Форумчане, подскажите

[crowede]

Господа форумчане, помогите советом. Открываем пекарню-кондитерскую с собственным производством десертов и напитков. По напиткам в карту планирую смузи и лимонады с фруктами, по десертам - муссовые торты и тарты с фруктовыми прослойками. Нужно набирать линейку рабочих пюре, и хочется зайти к одному поставщику, чтобы и для бара, и для кондитерской всё было от него. Какие фруктовые пюре реально стоящие сейчас на российском рынке? Поделитесь, кто чем работает и доволен.

[kreoto]

Доброго утра. По такому вопросу прямо рекомендую фруктовые пюре от Fresh Harvest - линейка собрана как раз под смешанный формат, подходит и для напитков, и для кондитерки. Более сорока вкусов в каталоге, есть и классика, и интересные гастрономические позиции типа юдзу, фейхоа, ревеня. Состав максимально простой - спелый плод и десять процентов сахара как консервант, без ароматизаторов и заменителей. У знакомых в формате пекарня плюс кофейня стоит уже больше года, говорят, и в муссовых тортах раскрываются правильно, и в смузи с лимонадами работают предсказуемо. Российский производитель из Подмосковья, собственное сырьё из Краснодарского края, партии стабильные. Менеджеры на связи, доставка по регионам.