Für ein Wochenende würde ich euch empfehlen, nicht zu viele Sehenswürdigkeiten einzuplanen. Am besten konzentriert ihr euch jeden Tag auf eine bestimmte Region der Insel. Da die Entfernungen auf Phuket größer sein können als erwartet, ist ein Mietwagen eine Überlegung wert. Auf https://roscarphuket.com/de/ könnt ihr verschiedene Fahrzeuge und Mietbedingungen vergleichen. Ich würde am ersten Tag Phuket Old Town und einige lokale Restaurants besuchen und am zweiten Tag die südlichen Strände sowie den Promthep Cape erkunden. Achtet auf die Versicherung, den Linksverkehr und die erforderlichen Führerscheindokumente. So bleibt genügend Zeit für spontane Stopps und einen entspannten Urlaub.